TEMBEL AVRAT OTU

Ege pazarlarında Urla, Alaçatı, çeşme, İzmir gibi yörelerde hazır olarak satılan bu ot karışımları bahar aylarında çok lezzetli bir yemeğe dönüşür

Tembel Avrat Otu Kavurması

Özellikle Ege pazarlarında Urla, Alaçatı, çeşme, İzmir gibi yörelerde hazır olarak satılan bu ot karışımları bahar aylarında çok lezzetli bir yemeğe dönüşür.

Hazırlama 30 dakika

4 Kişilik

Tembel Avrat Otu Kavurması Tarifi için Malzemeler

  • 1 kg tembel avrat otu (Doğranmış ıspanak, pırasa, ebegümeci, sarmaşık, pancar yaprağı, ısırgan otu)

  • 2 demet yeşil soğan

  • 1 çay bardağı sızma zeytinyağı

  • 1 adet limon suyu

  • 1 tatlı kaşığı tuz, karabiber

  • 3-4 adet yumurta

Karışık Ot Kavurması -Tembel Avrat Otu Kavurması Tarifi Püf Noktaları

Karışık Ot Kavurması -Tembel Avrat Otu Kavurması Tarifi Hazırlanışı

  1. Özellikle Ege pazarlarında Urla, Alaçatı, çeşme, İzmir gibi yörelerde hazır olarak satılan bu ot karışımları bahar aylarında çok lezzetli bir yemeğe dönüşür.

  2. Yeşil soğanı ayıklayıp incecik doğrayın. Geniş bir tencereye zeytinyağını koyup soğanları ilave edin birkaç dakika karıştırarak pişirin. Üzerlerine yıkayıp, dilimlediğiniz diğer otları ilave edip sık sık karıştırarak en az 12-15 dakika kavurun. Sonra tuz ve karabiberini ilave edin.

  3. Sebzelerin arasına yuvalar açıp yumurtaları kırın. Yumurtaları hafif sulu pişirip ocaktan alın. Pişen kavurmayı sıcak olarak servise sunun.

AFİYET OLSUN

Aşkım Tan

Yorum ya da sorularınız için: bilgi@bilgipesinde.com

KISA YOLLAR

Bilgi Temalı Web Sitelerimiz

Güzellik Temalı Web Sitelerimiz

Yöresel Temalı Web Sitelerimiz

Eğlence Temalı Web Sitelerimiz

Sosyal Temalı Web Sitelerimiz