Aşkım Tan Mutfağından - Portakal Likörlü Tiramisu

Portakal Likörlü Tiramisu - Yapılışı...

Aşkım Tan Mutfağından - Portakal Likörlü Tiramisu

Tabi illaki likör kullanmanıza gerek yok isterseniz aroma vermesi için 1-2 damla portakal aroması ya da 1 çay bardağı portakal suyu kullanabilirsiniz.

Bu tarif bildiğiniz tiramisu tariflerinden oldukça farklı aslında. Muhallebi pişirmediğiniz için daha hafif ve pratik.

Lezzetli ve şık görünümlü tiramisu hazırlamanın püf noktası kullandığınız pandispanyayı ne çok ne de az ıslatmak. Eğer çok ıslatırsanız pandispanya parçalanır, az ıslatırsanız sert kalır. İki durumda da sunumu ve yemesi hoş olmaz.

1 su bardağı + 1 çay bardağı 2 katlı bir pandispanyaya tam geliyor. Pandispanyayı ıslatırken sosun eşit dağılmasını sağlamak için yemek kaşığı kullanabilirsiniz. Azar azar pandispanyanın tüm yüzeyine yaydığınız sosun eşit dağılıp dağılmadığını yemek kaşığını pandispanyanın üzerine hafifçe bastırarak anlayabilirsiniz.

Malzemeler:

1 adet hazır pandispanya (sade ya da kakaolu)

1 paket labne peyniri (200 gr)

1 paket çiğ krema (200 ml)

1 kahve fincanı pudra şekeri

1 kahve fincanı kakao

Sosu için:

1 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı nescafe
1 çay bardağı portakal likörü ya da portakal suyu

Yapılışı:

1-    Öncelikle 1 su bardağı sıcak su ve kahveyi karıştırın, içine 1 çay bardağı likörü ekleyerek tekrar karıştırın ve soğumaya bırakın.
2-    Labne peyniri, krema ve pudra şekerini derin bir kasede koyulaşıncaya kadar çırpın.
3-    Pandispanyanın tabanını servis tabağına alın hazırladığınız yemek kaşığı kullanarak kahveli sosun yarısı ile ıslatın. Üzerine hazırladığınız labneli kremanın yarısını yayın.
4-    Pandispanyanın tavanını kremanın üzerine yerleştirin. Kalan kahveli sos ile ıslatın.
5-    Ayırdığınız labnei kremanın kalan kısmını üzerine yayın ve üzerine çay süzgeci yardımıyla kakao serpiştirin.
6-    Hazırladığınız tiramisunun üzerini streç film ile kaplayarak buzdolabından 1-2 saat dinlendirin.
7-    Dilimleyerek soğuk servis yapın.      AFİYET OLSUN

Aşkım Tan

Yorum ya da sorularınız için: bilgi@bilgipesinde.com

KISA YOLLAR